Готування:
15 хвилин
Порції:
1
Опис рецепту
Салат з сулугуні відмінно підійде на сніданок, обід або навіть святковий стіл. Рецепт приготування настільки легкий, що навіть починаюча господиня впорається з ним без проблем за 15 хвилин.
Інгрідієнти
- Сулугуні - 100 г,
- Печериці - 4 шт.,
- Томат - 2 шт.,
- Болгарський перець - ½ шт.,
- Оливкова олія - 3 ст.л.,
- Салат (листя) - 1 пучок,
- Лимонний сік, сіль, перець - за смаком.
Покроковий спосіб приготування
- Для того що б приготувати салат з сулугуні необхідно попередньо вимити під чистою, проточною водою і обсушити необхідні інгредієнти.
- Гриби очистити і нарізати тонкими пластинами, сир - довгими пластинами.
- На сковороду налити необхідну кількість оливкової олії, розігріти на середньому вогні. Выдправити гриби і обсмажити до утворення золотистого відтінку. На сковороду викласти сир і обсмажити з двох сторін до рум'яності. Важливо на цьому етапі простежити за тим, що б сулугуні не плавився.
- Помідор за допомогою гострого ножа розрізати на 4 частини, болгарський перець - соломкою.
- На тарілку призначену для подачі салату викласти салатні листя, зверху покласти смажені гриби, нарізані помідори, перець і сулугуні. Заправити лимонним соком і оливковою олією, додати сіль і мелений чорний перець. Салат з сулугуні подавати до столу теплим. Смачного!
Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту сулугуні в лаваші.
