Готування:
40 хвилин
Порції:
2
Опис рецепту
Фенхель відомий у всьому світі своїми смаковими та вітамінними якостями. Саме тому його використовують у величезній кількості рецептів. Особливо гармонійно він поєднується з рибою.
Інгрідієнти
- Сьомга (горбуша, форель) - 500 г
- Лимон - 1 шт.
- Фенхель - 1 шт.
- Сіль
- Перець
Покроковий спосіб приготування
- Сьомгу (можна замінити на будь-яку червону рибу) порізати на шматочки товщиною приблизно 2-3 см - стейки. Можна побризкати соком лимона для того щоб підкреслити смак риби.
- Лимон помити під проточною водою і нарізати дуже тонкими кільцями.
- Бульбу фенхеля промити і дрібно нашаткувати.
- На фольгу викладаємо попередньо порізані кільця лимона. Вони згодом будуть надавати сьомзі трохи цитрусового аромату.
- Зверху укладаємо шматочок сьомги. Додаємо сіль і перець за смаком.
- Обережно на сьо 16a0 мгу укладаємо подрібнений фенхель.
- Загортаємо фольгу у вигляді конвертика і викладаємо у форму для запікання. Ставимо запікати в духовку попередньо нагріту до температури 180 градусів на 25-30 хвилин.
- Готову сьомгу можна прикрасити сумішшю з свіжих ароматних трав.
Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт салат з фенхелем.
