Готування:
1 годин 20 хвилин
Порції:
8
Опис рецепту
Плов в мультиварке – блюдо лёгкое в приготовлении и вместе с тем очень вкусное. От него веет традициями востока и непередаваемым ароматом степей и гор. Можно готовить в мультиварках: редмонд, поларис, панасоник и др.
Інгрідієнти
- Курица – 1,5 кг,
- Лук – 3шт,
- Морковка – 1 шт,
- Чеснок – 6-10 зубков,
- Свежий имбирь - 2 ст. ложки,
- Соль,
- Кардамон, кориандр, перец красный, чёрный и др,
- Сушёный барбарис – 1,5 ст. ложек,
- Растительное масло – 4-5 ст. ложек,
- Длинный рис - 2 мультичашки,
- Очищенная вода - 6 мультичашек,
- Зелень, кинза.
Покроковий спосіб приготування
- Лук порезать крупными четвертинками, налить постного масла в мультикастрюлю и обжаривать с открытой крышкой выставив режим «Выпечка» – 10-15 мин.
- Вымыть курицу, снять кожу и разделайте тушку. Разделите кусочки на порции. Курицу добавьте к луку и помешивая, поджаривайте ещё 10-15 мин.
- Мясо посыпьте специями, предварительно смешав в чашке, красный и чёрный перец, кориандр и кардамон.
- Налейте в мультикастрюлю половинку от её объёма горячей воды, закройте мультиварку и протушите 20 мин. в режиме «Тушение».
- Добавьте к мясу с луком очищенную и нарезанную соломкой морковку.
- Посолите будущий плов, и выложить в него рис.
- Теперь выложите в кастрюлю рис, предварительно не забудьте промыть его.
- Теперь нужно добавить в кастрюлю оставшуюся воду и включить режим «Тушение» на 1 час.
- За 15 минут до готовности открываем мультикастрюлю и аккуратно, вставляем в рис неочищенные зубчики чеснока, высыпаем сушёный барбарис и имбирь.
- После сигнала о готовности дайте плову настояться ещё 15 минут, после чего откройте и аккуратно перемешайте его.
- Сложите плов на блюдо посыпьте дольками помидоров, зеленью и можете подавать. К плову можно подать красное вино.
Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту рис с курицей в мультиварке.
