Готування:
1 годин 5 хвилин
Порції:
5-6
Опис рецепту
Корисні і дуже смачні котлети можна приготувати з яловичини на пару. Вони виходять ароматними, соковитими, абсолютно без жиру, тому підійде як для дорослих, так і для дітей.
Інгрідієнти
- яловичина - 700 м,
- вершкове масло - 50 г.,
- хліб - 2 3 скибочки,
- часник - 2-3 зубчики,
- цибулина - 1 шт.,
- яйце - 1 шт.,
- молоко - 100 мл.,
- сіль, перець - за смаком,
- сухарі панірувальні.
Покроковий спосіб приготування
- Замочити хліб у молоці кімнатної температури хвилин на 15 -20, віджати.
- М'ясо вимити, висушити і нарізати шматками.
- Прокрутити нарізане м'ясо через м'ясорубку або подрібнити за допомогою блендера.
- Почистити цибулю і часник. Прокрутити їх через м'ясорубку. Або дрібно нарізати цибулю ножем, а часник продавити через прес.
- Замочений у молоці хліб пропустити через м'ясорубку і додати у фарш.
- Вбити в фарш яйце і покласти масло. Посолити, поперчити і все ретельно перемішати.
- З приготованого фаршу сформувати круглі або овальні котлети.
- Обваляти їх у панірувальних сухарях.
- Викласти готові котлети в ємність пароварки або мультиварки. І готувати котлети 40-50 хвилин (в режимі «на пару» для мультиварки).
- Подавати з овочевим гарніром! Смачного!
К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту картофельные котлеты.
