Готування:
60 хвилин
Порції:
8
Опис рецепту
Для того що б приготувати смачні мариновані маслюки в домашніх умовах зовсім не обов'язково бути професійним кулінаром. Цілком достатньо скористатися рецептом на нашому сайті і ви порадуєте смачною закускою своїх рідних і близьких.
Інгрідієнти
- Гриби маслюки - 2 кг,
- Очищена вода - 1 кг,
- Сіль середнього помолу - 4 ст.л.,
- Цукор-пісок - 2 ст.л.,
- Кислота оцтова (9%) - 3 ч.л.,
- Перець духмяний (горошок) - 6 шт.,
- Гвоздика (спеція) - 3 шт.,
- Часник (зубчики) - 2 шт.
- Лист лавровий - 3 г.
Покроковий спосіб приготування
Для того що б приготувати смачні і ароматні мариновані маслюки насамперед гриби необхідно ретельно вимити і очистити від лісового лушпиння. Помістити в каструлю, залити водою і варити на вогні із середньою інтенсивністю не менше 20 хвилин. Періодично слід прибирати піну, яка утворилася в процесі варіння. Після відкинути на друшляк і відкласти на деякий час що б зайва рідина стекла.
В окремому посуді довести до кипіння очищену воду, яка надалі буде служити маринадом. Додати спеції в кількості, зазначеній в рецепті. В заготовку для маринування опустити маслюки і варити ½ години. За 5 хвилин до готовності влити оцтову кислоту.
На дно попередньо підготовлених скляних ємностей укласти лавровий лист і зубчики часнику.
Мариновані маслюки розкласти по банках і залити маринадом таким чином, що б він повністю покривав гриби. Щільно закрити кришкою.
Мариновані гриби зберігати в темному прохолодному місці.
b50
Смачного!
Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт картопля з лисичками на сковороді.
