Готування:
40 хвилин
Порції:
5
Опис рецепту
Можна використовувати в якості головної страви до будь-якого святкового столу.
Інгрідієнти
- корейка свиняча - 1кг
- м'ясний бульйон - 1 літр
- темне пиво - 2 склянки
- маслини без кісточок - 50 грам
- вершкове масло - 1 столова ложка
- борошно - 1 столова ложка
- перець чорний мелений - за вашим смаком
- сіль - за вашим смаком
Покроковий спосіб приготування
Корейку свинячу ретельно промити під струменем холодної води, осушити паперовими рушниками, щоб видалити надлишок води. Порізати на порційні шматочки, залити м'ясним бульйоном і відварити до готовності.
Поки м'ясо вариться можна зайнятися приготуванням соусу.
Для цього розтопити на розпеченій сковороді олію, після чого обсмажити там до жовтого кольору борошно.
Додати темне пиво і варити так протягом 10 хвилин.
Додати попередньо порізані кільцями маслини і варити ще 5 хвилин.
Готове м'ясо покласти на блюдо, полити отриманим соусом і посипати дрібно посіченою зеленню.
Як гарнір до нього підійде запечений або ві
1c48
дварну картоплю, варені або тушковані овочі, відварений дикий рис, за бажанням можна навіть подавати з макаронами або грец. Вибір гарніру буде залежати від ваших уподобань або переваг ваших гостей.
Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту корейка в тісті.
