Готування:
1 годин
Порції:
20
Опис рецепту
Такие вкусные конфеты трюфели можно сделать собственноручно! Да, для этого понадобится выкроить время, но оно того стоит!
Інгрідієнти
- Молочный шоколад – 180 г,
- Черный шоколад – 180 г,
- Сливочное масло – 25 г,
- Жирные сливки – ½ стакана,
- Сироп из сахара – 2 ст. ложки,
- Ванильная эссенция – ½ ч. ложки
- Соль,
- Шоколадная стружка.
Покроковий спосіб приготування
Постелить рабочую поверхность пергаментной бумагой.
Растопить весь шоколад на водяной бане, чтобы не оставалось комочков.
Прогреть сливки, влить в них сироп, добавить ванилин и соль. Перемешать. Влить сливки в шоколад и добавить сливочное масло.
Вылеть на пергаментную бумагу полученную смесь и оставить остывать два часа при комнатной температуре и два часа в холодильнике.
Застывший шоколад следует разрезать на приблизительно равные квадратики. Посыпать каждый какао и сформировать шарик.
Для разнообразия вкуса можно обвалять трюфеля в какао, кокосовой стружке, вафельной стружке или молотых орехах.
Охладить трюфеля в холодильнике два часа. Готово!
Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт запеканка из макарон в мультиварке.
