Готування:
1 годин
Порції:
1 кг
Опис рецепту
Інгрідієнти
- быстрорастворимые дрожжи -10г,
- куриные яйца - 2шт,
- мука высшего сорта - 1кг,
- сахарный песок - 50г,
- соль поваренная - 5г,
- масло сливочное - 100г,
- молоко - 1 стакан,
Покроковий спосіб приготування
- Прежде всего нужно растопить сливочное масло. Сделать это можно или в микроволновке, или же на очень маленьком огне в небольшой кастрюльке.
- Молоко также необходимо вылить в небольшую емкость и нагреть на слабом огне.
- Куриные яйца аккуратно разбить в чашку, следя за тем, чтоб в нее не попали остатки скорлупы и взбить венчиком в однородную массу.
- В миске соединить молоко, куриные яйца и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешать все вилкой.
- Пшеничную муку просеять сквозь сито. Это необходимо, ведь очень часто в муку попадают ненужные примеси, а для теста она должна быть очищенной.
- После того, как мука будет просеяна, ее необходимо высыпать в глубокую кастрюлю, в которой будет заводиться тесто. Туда же необходимо добавить сахарный песок, быстрорастворимые дрожжи и соль.
- Вылить в муку молочную смесь. Тесто тщательно замесить.
- Миску с тестом надо прикрыть пищевой пленкой, чтобы верх теста не высох, и оставить на 30 минут, - оно должно подойти.
- Когда тесто поднимется и увеличится в объеме, его нужно обжать, и оставить еще на 30 минут.
- После повторного подъема, тесто считается готовым. Можно приступать к приготовлению пирожков.
Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту ванильное печенье.
