Шоколадные капкейки

Шоколадные капкейки


Готування:
30 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту

Рецепт Шоколадные капкейки с фото

Інгрідієнти
94
Крем
  • творог 5%350 г
  • сметана 30%3 ст. л.
  • сахар ванильный10 г
  • сахарная пудра3 ст. л.
Тесто
  • кипяток½ стакана
  • кофе растворимый2 ч. л.
  • какао½ стакана
  • мука1 стакан
  • сахар ванильный5 г
  • разрыхлитель1 ч. л.
  • сода½ ч. л.
  • яйца куриные крупные1 шт.
  • сахар1 стакан
  • соль1 щепотка
  • молоко½ стакана
  • растительное масло50 мл
Покроковий спосіб приготування
    Духовку нагреть до 205°С. Приготовить растворимый кофе. Какао просеять в миску, добавить горячий кофе и хорошо перемешать венчиком. В миску просеять муку, добавить соль, ванильный сахар, разрыхлитель, сахар и все хорошо перемешать. Отдельно взбить молоко, масло и яйцо. В муку добавить половину молочной смеси и взбить миксером. Затем добавить остальную молочную смесь, какао и еще раз хорошо взбить миксером. Получится гладкое жидкое тесто. Аккуратно перелить тесто в формочки. Выпекать 5 минут при температуре 205°С, затем уменьшить до 160°С и выпекать еще 12 — 15 минут до сухой спички. Крем: у меня творог очень сухой, а сметана очень густая поэтому у меня крем получается густой, если у вас жидкая сметана или творог мокрый, то крем у вас получится жидкий и не будет держать форму! Творог размять погружным блендером, затем добавить ванильный сахар, сметану, сахарную пудру и все хорошо взбить миксером. 0 Маффины украсить готовым кремом. 1 Вот так. 2 Очень нежно. 3 Разлом. 4 Приятного аппетита!

Взгляните на этот рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Шоколадные капкейки" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*