30-12-2018 Просто Рецепт Салат с цукини, фенхелем и стручковым горошком Салати Готування: PT25 минутM PT25 минутM PT25 минутM 25 минут Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Салат с цукини, фенхелем и стручковым горошком с фото Інгрідієнти 86цукини1 шт.фенхель1 пучокгорошек стручковый свежий2 горстисалатный микс75 гобжаренный фундук12 шт.кинза свежая2 веточкиДля маринадаяблочный сок100 млбальзамический уксус50 млоливковое масло Extra Virgin3 ст. л.перец черный свежемолотый1 щепоткасоль морская1 щепотка Покроковий спосіб приготування Стручковый горошек опустить на несколько минут в кипящую воду, затем откинуть на дуршлаг и обдать ледяной водой. Фенхель нарезать тонкой соломкой. Цукини нарезать вдоль тонкими полосками — можно воспользоваться овощечисткой. Ядра фундука разрезать пополам. Приготовить маринад: в кастрюлю влить яблочный сок и бальзамический уксус, довести до кипения и выпаривать, пока не останется примерно 2‒3 ст. ложки густого соуса, затем слегка остудить, влить оливковое масло, посолить, поперчить и перемешать. Выложить в маринад стручки гороха, все перемешать. В глубокое блюдо выложить нарезанный фенхель, цукини и салатные листья, посыпать все фундуком, а сверху разложить горох в маринаде. Кинзу порвать руками и посыпать салат. Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт цыпленок в пряном кокосовом маринаде. Источник СалатиІнші рецепти Салат с лососем и пармезаномСалат «Новогодняя лагуна»Фруктовий салат з коренем селери Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Салат с цукини, фенхелем и стручковым горошком" - наш рецепт з покроковими фото.
