30-12-2018 Просто Рецепт Торт «Медовик» ДесертиШоколадні десертиДесертиТортиДесерти Готування: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порції: 8 персон Опис рецепту Рецепт Торт «Медовик» с фото Інгрідієнти 96Коржимед2 ст. л.сахар200 гсливочное масло70 гсода2 ч. л.яйца куриные2 шт.мука550 гКремсметана 25%400 гмолоко сгущенное1 банка Покроковий спосіб приготування В кастрюле с толстым дном смешать яйца, сахар, масло и мед. Постоянно помешивая, нагреть смесь до полного растворения сахара. Масса должна стать однородной, но не густой. Снять с огня, добавить соду и интенсивно перемешать. Всыпать муку и хорошо вымесить тесто. Если это необходимо, добавляйте муку, пока тесто не станет мягким и эластичным и перестанет липнуть к рукам. Разделить тесто на 8 частей (при этом у вас получится торт диаметром 18 см). Каждую часть тонко раскатать и выпекать по очереди при 200°С в течение 3-5 минут до золотисто-коричневого цвета. Как только корж испечется, переложите его на стол и сразу же вырежьте круг нужного диаметра (коржи быстро затвердевают, поэтому вырезать нужно сразу). Обрезки сохраните, они понадобятся, чтобы сделать крошки для обсыпки. После того, как все коржи готовы, нужно сделать крем. Сгущенку сварить (или взять уже сваренную) и смешать ее со сметаной (можно миксером или просто венчиком). Сметана должна быть не менее 25% жирности. Смазать коржи кремом и сложить их один на другой. Верхний корж тоже необходимо покрыть кремом, как и бока торта. Верх и бока торта обсыпать молотыми в кофемолке (или блендере) обрезками коржей. Убрать торт на ночь в холодильник, чтобы он пропитался. Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо бейкуэлльский пирог. Источник ДесертиШоколадні десертиДесертиТортиДесертиІнші рецепти Шоколадные чудеса своими рукамиКонфеты из сухофруктовШоколадно-вишнёвый торт-мусс Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Торт «Медовик»" - наш рецепт з покроковими фото.
