30-12-2018 Просто Рецепт Торт «Медовик» ДесертыШоколадные десертыДесертыТортыДесерты Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Торт «Медовик» с фото Ингридиенты 96Коржимед2 ст. л.сахар200 гсливочное масло70 гсода2 ч. л.яйца куриные2 шт.мука550 гКремсметана 25%400 гмолоко сгущенное1 банка Пошаговый способ приготовления В кастрюле с толстым дном смешать яйца, сахар, масло и мед. Постоянно помешивая, нагреть смесь до полного растворения сахара. Масса должна стать однородной, но не густой. Снять с огня, добавить соду и интенсивно перемешать. Всыпать муку и хорошо вымесить тесто. Если это необходимо, добавляйте муку, пока тесто не станет мягким и эластичным и перестанет липнуть к рукам. Разделить тесто на 8 частей (при этом у вас получится торт диаметром 18 см). Каждую часть тонко раскатать и выпекать по очереди при 200°С в течение 3-5 минут до золотисто-коричневого цвета. Как только корж испечется, переложите его на стол и сразу же вырежьте круг нужного диаметра (коржи быстро затвердевают, поэтому вырезать нужно сразу). Обрезки сохраните, они понадобятся, чтобы сделать крошки для обсыпки. После того, как все коржи готовы, нужно сделать крем. Сгущенку сварить (или взять уже сваренную) и смешать ее со сметаной (можно миксером или просто венчиком). Сметана должна быть не менее 25% жирности. Смазать коржи кремом и сложить их один на другой. Верхний корж тоже необходимо покрыть кремом, как и бока торта. Верх и бока торта обсыпать молотыми в кофемолке (или блендере) обрезками коржей. Убрать торт на ночь в холодильник, чтобы он пропитался. Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо бейкуэлльский пирог. Источник ДесертыШоколадные десертыДесертыТортыДесертыДругие рецепты Шоколадно-вишнёвый торт-муссПолезные шоколадные конфетыДесерт «Летняя фантазия» Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Торт «Медовик»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
