Готування:
35 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
86
- шоколад черный горький
200 г - подсушенный миндаль
200 г - сливочное масло
120 г - сахар
100 г - яйца куриные
2 шт. - ванильный экстракт
½ ч. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Шоколад и 100 г сливочного масла растопить на медленном огне.
Миндаль измельчить в блендере в очень мелкую крошку.
Яйца с сахаром взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную массу, затем, не переставая взбивать, влить ванильный экстракт и растопленный шоколад с маслом.
Всыпать измельченный миндаль (1‒2 ч. ложки оставить) и все перемешать.
Небольшие керамические формы для выпечки смазать оставшимся сливочным маслом и обсыпать дно и стенки измельченным миндалем.
Наполнить формочки шоколадно-миндальной массой на 2/3 объема.
Выпекать в разогретой духовке 20‒25 минут.
Готовый десерт перевернуть на тарелку.
Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт самбуса с мясом.