Готування:
30 минут
Порції:
3 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- рисовая лапша
200 г - куриное филе
250 г - морковь
1 шт. - капуста белокочанная
по вкусу - огурцы
1 шт. - лук зеленый
2 шт. - кинза свежая
по вкусу - соль
по вкусу - подсолнечное масло
2 ст. л. - перец свежемолотый смесь
по вкусу - фисташки
2 горсти
Соус
- лайм
1 шт. - мед жидкий
½ ст. л. - соевый соус
6 ст. л. - кунжутное масло
4 ст. л. - перец чили
по вкусу - имбирь корень
1 кусок
Покроковий спосіб приготування
-
Лапшу приготовить согласно данным на упаковке. Откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости, немного остудить. Приготовить соус из всех перечисленных ингредиентов (имбирь натереть на мелкой терке), смешать. Влить соус в лапшу, тщательно размешать.
Овощи нарезать тонкой соломкой.
Куриное филе вымыть, посолить и поперчить. Обжарить на разогретом масле с обеих сторон до золотистой корочки. Приблизительно 10 мин уйдет на обжарку.
За это время смешать лапшу с овощами и орешками, тщательно перемешать. Проверить на вкус, возможно вам захочется откорректировать остроту, сладость или кислинку. Разложить по тарелкам.
Сверху выложить курицу, нарезанную на порционные кусочки, добавить кинзу (у меня петрушка).
Приятного!
Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт «уч панжа» из печени.