29-12-2018 Просто Рецепт Пагр с пикантными овощами КонсервацияОвощи Готування: PT50 минутM PT50 минутM PT50 минутM 50 минут Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Пагр с пикантными овощами с фото Інгрідієнти 102Основныепагр ТМ «Магуро»100 глук-порей50 глук репчатый1 шт.морковь1 шт.перец болгарский1 шт.перец острый1 шт.помидоры3 шт.лимоны1 шт.рыбный бульон100 млпетрушка1 пучокпаприка 3 ст. л.перец черный1 ст. л.соль морская1 ч. л.томатная паста2 ст. л. Покроковий спосіб приготування Рыбу очистить от чешуи, хвост и голову не удалять. Разрезать пузо, удалить все внутренности, срезать плавники, по хребту срезать кожу. Промыть рыбу и обсушить. Разогреть в сотейнике масло, слегка обжарить рыбу с двух сторон, до золотистого цвета, переложить ее в смазанную маслом форму для запекания. Лук, морковь и лимон нарезать на кубики со стороной около 1,5 см, зубцы чеснока раздавить и обжарить все в сотейнике. Спустя 5 минут добавить лимонный сок из половинки лимона, добавить болгарский перец, резаные помидоры, томатную пасту, петрушку, паприку, соль, перец и бульон. Потушить при накрытой крышке на среднем огне 15 минут. Овощи переложить в форму для запекания, накрывая ими рыбу. Духовку разогреть до 170°С. Выпекать блюдо в течение 15 минут. Добавить оливки и выпекать еще в течение 7 минут. Конечно, можно сразу же подать его к столу! Однако, постарайтесь немного подождать, в полной мере блюдо раскрывает свой невероятно богатый вкус именно в охлажденном виде. Приятного аппетита! Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт папоротник по-корейски. Источник КонсервацияОвощиІнші рецепти ПаститсиоПостный обедКукуруза с пармезаном Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Пагр с пикантными овощами" - наш рецепт з покроковими фото.
