Пагр с пикантными овощами

Пагр с пикантными овощами


Приготовление:
50 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Пагр с пикантными овощами с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • пагр ТМ «Магуро»100 г
  • лук-порей50 г
  • лук репчатый1 шт.
  • морковь1 шт.
  • перец болгарский1 шт.
  • перец острый1 шт.
  • помидоры3 шт.
  • лимоны1 шт.
  • рыбный бульон100 мл
  • петрушка1 пучок
  • паприка 3 ст. л.
  • перец черный1 ст. л.
  • соль морская1 ч. л.
  • томатная паста2 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
    Рыбу очистить от чешуи, хвост и голову не удалять. Разрезать пузо, удалить все внутренности, срезать плавники, по хребту срезать кожу.
  1. Промыть рыбу и обсушить. Разогреть в сотейнике масло, слегка обжарить рыбу с двух сторон, до золотистого цвета, переложить ее в смазанную маслом форму для запекания. Лук, морковь и лимон нарезать на кубики со стороной около 1,5 см, зубцы чеснока раздавить и обжарить все в сотейнике. Спустя 5 минут добавить лимонный сок из половинки лимона, добавить болгарский перец, резаные помидоры, томатную пасту, петрушку, паприку, соль, перец и бульон. Потушить при накрытой крышке на среднем огне 15 минут. Овощи переложить в форму для запекания, накрывая ими рыбу.
  2. Духовку разогреть до 170°С. Выпекать блюдо в течение 15 минут. Добавить оливки и выпекать еще в течение 7 минут. Конечно, можно сразу же подать его к столу!
  3. Однако, постарайтесь немного подождать, в полной мере блюдо раскрывает свой невероятно богатый вкус именно в охлажденном виде.
  4. Приятного аппетита!

Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Пагр с пикантными овощами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*