Готування:
3 часа и 30 минут
Порції:
10 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- клубника
300 г - яблочный уксус
300 мл - сахар
100 г
Покроковий спосіб приготування
-
Перебрать и помыть клубнику. Подсушить ягоды на бумажном полотенце.
Удалить чашелистики и нарезать ягоды на четвертинки.
Выложить ягоды в подходящую стеклянную или керамическую емкость. Залить уксусом минимум на 3 часа. А лучше забыть об этом на всю неделю!
Перелить ягоды вместе с уксусом в эмалированную кастрюлю. Добавить сахар и варить, помешивая, на слабом огне 15 мин. Охладить. Затем процедить через сито, покрытое марлей.
Хранить такой уксус нужно в холодильнике. А использовать — для приготовления салатов и десертов. Попробуйте, и вы убедитесь в том, что даже привычный салат «заиграет» по-новому! Насладитесь вкусом и ароматом лета! Приятного вам аппетита!
Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту балык экмек (лепешка с рыбой и овощами).