29-12-2018 Просто Рецепт Тайский зеленый карри с кабачком Готування: PT20 минутM PT20 минутM PT20 минутM 20 минут Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Тайский зеленый карри с кабачком с фото Інгрідієнти 102Основныекабачки250 гморковь100 глук зеленый2 шт.кинза свежая2 веточкиимбирь10 глайм1 шт.чеснок2 зубчикамангольд250 гкарри паста20 гкокосовое молоко200 говощной бульон250 млрисовая лапша150 грыбный соуспо вкусуперец болгарский1 шт.кинза свежаяпо вкусу Покроковий спосіб приготування Как и всегда при приготовлении азиатской еды нужно все ингредиенты подготовить и нарезать или натереть заранее, потому что готовка происходит очень быстро, и время на это просто не хватит. Итак, морковь, перец, кабачок, мангольд, зеленый лук нарезать. Чеснок и имбирь натереть на терке. Рисовую лапшу приготовить согласно указаниям на упаковке, откинуть на дуршлаг, промыть водой. В большую сковороду выложить 4-5 ст. л. кокосового молока, пасту карри (паста сама по себе острая, так что регулируйте остроту по своему вкусу). Добавить кашицу из чеснока и имбиря. На среднем огне довести до кипения и обжарить 1-2 минуты. Влить оставшееся молоко и бульон, добавить перец, морковь и 2/3 зеленого лука. Довести до кипения, уменьшить огонь и добавить кабачок. Варить 4-5 минут. Добавить мангольд (в оригинальном рецепте был салат пак-чой, но ни у меня, ни в списке ингредиентов его не оказалось. Можно заменить на шпинат). Добавить сок лайма, рыбный соус, снять с огня. Смешать с лапшой. Подавать, посыпав зеленым луком и кинзой. Приятного! Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт тыквенный суп с имбирем и кускусом. Источник Інші рецепти Ленивые пирожкиСалат с арбузом и брынзойСалат з авокадо і крабових паличок Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Тайский зеленый карри с кабачком" - наш рецепт з покроковими фото.
