29-12-2018 Просто Рецепт Тыквенные булочки «Медовушки» ВипічкаБулочкиВипічка Готування: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порції: 12 персон Опис рецепту Рецепт Тыквенные булочки «Медовушки» с фото Інгрідієнти 102Основныетыквенное пюре200 гмука500 гдрожжи сухие11 гкорица молотая½ ч. л.имбирь молотый1 щепоткаяйца куриные1 шт.мед жидкий3 ст. л.вода80 млсливочное масло50 гсоль1 щепоткаДополнительносливочное масло1 ст. л.мед1 ст. л. Покроковий спосіб приготування Просеять муку в большую миску, добавить дрожжи, соль, корицу и имбирь. Тыквенное пюре я делаю так: отвариваю тыкву в небольшом количестве воды до мягкости, сливаю воду и делаю пюре блендером (или запечь в духовке и пюрировать). Нам нужно 200 грамм пюре. Яйцо смешать с медом и пюре. Ввести яичную массу в мучную, перемешать. Постепенно добавить теплую воду, замешивая тесто (может уйти больше или меньше воды, смотрите по тесту). Месить 5 минут. Размягченное сливочное масло добавить в тесто в самом конце и вымесить еще 5 минут. В теплое место без сквозняков поставить тесто под пленку или крышку на 1 час. Тесто через час. Обмять. Разделить тесто на 12 булочек. Выложить их на расстоянии в смазанную растительным маслом форму. Оставить на расстойку на 20 минут. Расстоявшиеся булочки поставить выпекать в разогретую до 180°С духовку. Ориентируйтесь по своей духовке, если у вас сильно жарит верх, убавьте до 160°С. Пекутся булочки 20 минут. 0 Пока булочки пекутся смешать в миске размягченное масло и мед. 1 Горячие булочки щедро смазать медовым маслом. Вот какие блестящие! 2 Яркие и вкусные, внутри они не слишком сладкие, а сверху ароматно-медовые. 3 Внутренняя жизнь булочек. 🙂 Вкусно с молочком или с чаем, намазав «медовушку» сливочным маслом. Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу сливы без термической обработки на зиму. Источник ВипічкаБулочкиВипічкаІнші рецепти Сладкая булочка с рикоттой, клубникой, голубикой и мятойРождественские булочки "Рудольф"Бургеры (Homemade Burgers) Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Тыквенные булочки «Медовушки»" - наш рецепт з покроковими фото.
