Тыквенные булочки «Медовушки»

Тыквенные булочки «Медовушки»


Готування:
2 часа
Порції:
12 персон
Опис рецепту

Рецепт Тыквенные булочки «Медовушки» с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • тыквенное пюре200 г
  • мука500 г
  • дрожжи сухие11 г
  • корица молотая½ ч. л.
  • имбирь молотый1 щепотка
  • яйца куриные1 шт.
  • мед жидкий3 ст. л.
  • вода80 мл
  • сливочное масло50 г
  • соль1 щепотка
Дополнительно
  • сливочное масло1 ст. л.
  • мед1 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
    Просеять муку в большую миску, добавить дрожжи, соль, корицу и имбирь. Тыквенное пюре я делаю так: отвариваю тыкву в небольшом количестве воды до мягкости, сливаю воду и делаю пюре блендером (или запечь в духовке и пюрировать). Нам нужно 200 грамм пюре. Яйцо смешать с медом и пюре. Ввести яичную массу в мучную, перемешать. Постепенно добавить теплую воду, замешивая тесто (может уйти больше или меньше воды, смотрите по тесту). Месить 5 минут. Размягченное сливочное масло добавить в тесто в самом конце и вымесить еще 5 минут. В теплое место без сквозняков поставить тесто под пленку или крышку на 1 час. Тесто через час. Обмять. Разделить тесто на 12 булочек. Выложить их на расстоянии в смазанную растительным маслом форму. Оставить на расстойку на 20 минут. Расстоявшиеся булочки поставить выпекать в разогретую до 180°С духовку. Ориентируйтесь по своей духовке, если у вас сильно жарит верх, убавьте до 160°С. Пекутся булочки 20 минут. 0 Пока булочки пекутся смешать в миске размягченное масло и мед. 1 Горячие булочки щедро смазать медовым маслом. Вот какие блестящие! 2 Яркие и вкусные, внутри они не слишком сладкие, а сверху ароматно-медовые. 3 Внутренняя жизнь булочек. 🙂
  1. Вкусно с молочком или с чаем, намазав «медовушку» сливочным маслом.

Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Тыквенные булочки «Медовушки»" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*