Готування:
1 час и 10 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- куриные грудки
400 г - куриная печень
200 г - яблоки антоновка
2 шт. - лаймовый сок ТМ SICILIA
1 ст. л. - перец
по вкусу - соль
по вкусу - лук репчатый
1 шт. - капуста цветная замороженная
500 г - зелень
по вкусу - сыр твердый
30 г
Покроковий спосіб приготування
-
Разрезаем грудки, каждую на 2 части и слегка отбиваем их в пакете.
Нарезаем длинными дольками очищенные яблоки (у меня антоновка) и сбрызгиваем их соком лайма TM SICILIA.
Посыпаем грудки перцем и солью по вкусу.
Сверху на каждый кусочек грудки укладываем печеночный паштет и кусочки яблок. Можно вместо паштета уложить кусочки сырой печени.
Заворачиваем куриные рулеты и закрепляем при помощи шпажек, зубочисток или шпагата.
Нарезаем дольками еще одно-два яблока (по вкусу), луковицу и укладываем их на дно формы. Сбрызгиваем соком лайма TM SICILIA.
Сверху кладем куриные рулетики.
Между рулетами укладываем овощи (по вкусу): цветную капусту, брокколи, морковь и т.д. Посыпать приправами.
Заливаем соусом бешамель и отправляем в духовку, нагретую до 200°С на 45 минут.
0
За 15 минут до окончания запекания посыпаем тертым сыром.
1
Запекаем до румяной корочки, вынимаем из духовки и даем 5 минут отдохнуть.
2
Подаем куриные рулетики с начинкой из печени и яблок, добавляем запеченные овощи под соусом бешамешь. Приятного аппетита!
Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда салат «розы в снегу» с зеленым горошком и пармской ветчиной.