Готування:
40 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- пшеничные отруби ТМ ЛИТО
50 г - мука
100 г - курага
100 г - кипяток
100 мл - кефир 2,5%
160 мл - яйца куриные
1 шт. - сода
1 ч. л. - лимонный сок
1 ч. л. - сахар ванильный
1 пакет - соль
1 щепотка
Покроковий спосіб приготування
-
Курагу промыть, залить кипятком, накрыть и оставить на пару часов, а то и больше.
Пшеничные отруби ТМ ЛИТО измельчить в блендере.
Но, без фанатизма.
Яйцо добавить к кефиру и взбить слегка вилкой. Добавить курагу, пюрированную вместе с водой, в которой она замачивалась.
Чайную ложку (ровненько без верха) соды погасить соком лимона и добавить к жидким ингредиентам.
Сюда же добавляем отруби, просеиваем муку, смешанную с солью и ванильным сахаром. Все перемешиваем.
Выкладываем в формочки (11-12 штук) и выпекаем 20-25 минут при температуре 180°С.
По желанию присыпаем сахарной пудрой. Вот такие они воздушненькие – воздушненькие! Так и тают во рту!
К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту голубцы с отрубями, гречей и горгонзолой.