Готування:
1 час
Порції:
5 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
103
Основные:
- гречневая крупа
250 г - пшеничная мука
120 г - разрыхлитель
2 ч. л. - йогурт натуральный
500 г - яйца куриные
2 шт. - лимонная цедра
1 г - оливковое масло Extra Virgin
70 мл - черника
200 г - корица молотая
по вкусу - ванильный порошок
1 щепотка - соль
1 щепотка
Покроковий спосіб приготування
-
Установите мельничку для круп и измельчите в ней сухую чистую гречневую крупу до состояния муки.
Используйте насадку для просеивания и протирания с мелкой решеткой, чтобы просеять гречневую и пшеничную муку с разрыхлителем.
Соедините в чаше кухонной машины KENWOOD яйца с сахаром. При помощи венчика взбейте однородную светлую массу.
Поменяйте венчик на K-образную насадку. Добавьте в чашу йогурт, оливковое масло цедру лимона, мучную смесь, корицу, по щепотке соли и ванили. Взбейте все ингредиенты, чтобы получилось гладкое жидковатое тесто.
Высыпьте в тесто свежие ягоды и осторожно перемешайте ложкой, чтобы не повредить их.
Разогрейте духовку до 180°C.
Наполните формы для маффинов тестом на треть, выложите свежие ягоды, затем заполните тестом еще на треть и поставьте в духовку на 45–50 минут.
К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту салат с кальмарами.