Готування:
20 минут
Порції:
2 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- тыква
500 г - салат
200 г - клюква вяленая
1 горсть - тыквенные семечки
2 ст. л. - сыр козий мягкий
2 ст. л. - оливковое масло Extra Virgin
1 ч. л.
Для заправки
- горчица французская
1 ч. л. - лук-шалот
2 ст. л. - чабрец
1 ч. л. - бальзамический уксус
2 ст. л. - оливковое масло Extra Virgin
3 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Тыкву нарезать кусочками 2х2 см, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать смесью итальянских трав и запечь в духовке (200°С) до готовности, 20-25 минут. Можно запечь тыкву крупными кусками, а потом порезать.
- Готовую тыкву остудить. Для заправки лук мелко порезать, смешать с горчицей, измельченным чабрецом и уксусом. По каплям добавить масло, интенсивно взбивая. В большую салатницу выкладываем смесь салатов (руккола, корн, латук и т.п. — по вашему вкусу), добавляем клюкву и семечки, тыкву, поливаем заправкой, сверху украшаем сыром.
Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту морковные эксперименты.