Готування:
1 час
Порції:
10 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
110
Для крекеров:
- отруби хрустящие «Лито»
30 г - сыр полутвердый
20 г - оливковое масло
2 ст. л. - соль
1 ч. л. - сахар
1 ч. л. - тмин
1 ч. л. - вода
100 мл - итальянские травы
1 ч. л.
Для свекольного крема:
- свекла вареная
1 шт. - творожный сыр
200 г - соль
по вкусу - перец свежемолотый смесь
по вкусу - петрушка зелень
3 веточки - чеснок
1 зубчик
Покроковий спосіб приготування
-
Отруби ТМ «Лито» измельчаем и высыпаем в глубокую чашку.
Добавляем к отрубям натертый на мелкой терке сыр, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. тмина и итальянские травы.
Вливаем 2 ст. л. оливкового масла, перемешиваем и понемногу добавляем воду, вымешиваем тесто лопаткой. Замешиваем тесто.
На силиконовом коврике или бумаге для выпечки раскатываем тесто в тонкий пласт, ножом для пиццы намечаем будущие разрезы.
Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180°С 20 минут. Остужаем и разделяем на небольшие квадраты.
Для крема в чаше блендера смешиваем нарезанную мелкими кубиками свеклу и чеснок.
Добавляем творожный сыр, солим и перчим по вкусу, пробиваем до однородного состояния, по желанию, добавляем рубленую зелень.
На крекеры отсаживаем свекольный крем, украшаем зеленью петрушки и сразу же подаем к столу. Приятного аппетита!
Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту куриные котлетки с тыквой и отрубями.