Готування:
3 часа
Порції:
12 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
103
Для теста
- дрожжи сухие
9 г - молоко
200 мл - сливочное масло
100 г - сахар
60 г - мука
400 г
Для начинки
- сахар
2 ст. л. - сахар ванильный
2 ч. л. - корица молотая
2 ст. л. - сливочное масло
2 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Молоко подогреть немного. Всыпать в него дрожжи и размешать.
- В миске смешать растопленное сливочное масло, сахар и молоко с дрожжами. Добавить муку. Но добавляйте ее постепенно. Может уйти меньше или больше.
- Замесить тесто и поставить на 1,5 часа в теплое место.
- Тесто очень мягкое, пластичное. К рукам не липнет. Раскатать тесто в прямоугольник. Смазать его сливочным маслом, не доходя до одного края 3–4 см.
- Посыпать сахаром и ванильным сахаром, корицей. Свернуть в рулет и разрезать на 12 частей. Положить булочки-рулетики в формы для кексов.
- Духовку разогреть до 200°С. Выпекать 20–25 минут. Но смотрите по своей духовке. Мне хватило 20 минут. Булочки получаются с внешней немного хрустящей корочкой. А внутри — мягкий ароматный мякиш. Приятного всем чаепития!
Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту запеченная утка с вишневым соусом.