Готування:
30 минут
Порції:
2 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
109
Для драников
- капуста цветная
215 г - зелень рубленая
2 горсти - соль морская
по вкусу - яйца куриные
2 шт. - кукурузная мука
2 ст. л.
Соус
- йогурт натуральный
100 мл - лимонный сок
1 ст. л. - соль морская
1 щепотка - укроп свежий
2 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Для начала скажу: жарить их на маленьком количестве оливкового масла (у меня 1 неполная ст. ложка) и на сковороде а/п. Если добавить масла больше, капуста в себя все втянет, и получим тяжелое и очень калорийное блюдо. Специально даю фото жарки на сковороде, там видно, что масла очень мало.
У меня была головка цветной капусты 530 г, я натерла на мелкой терке половину, значит, где-то 215 г.
Добавляем горсть петрушки и горсть укропа.
Добавляем 2 яйца.
Солим по вкусу и перемешиваем.
Добавляем 2 ст. л. кукурузной муки.
Тщательно перемешиваем.
1 ст. ложку оливкового масла нагреваем на сковороде а/п. И выкладываем ложкой драники.
Жарим с двух сторон на среднем огне до мягкости, чтобы потом капуста не хрустела на зубах. Жарятся достаточно быстро, и капуста в процессе становится мягкая, не хрустит.
0
Соус: в пиалу выливаем натуральный йогурт 1,5%, добавляем лимонный сок.
1
Теперь добавляем в соус порезанный укроп и морскую соль.
2
Смешиваем соус.
3
Ох и вкуснятина, попробуйте 🙂
Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту запеканка «ленивые голубцы».