28-12-2018 Просто Рецепт Рождественское полено ВипічкаБісквітиДесертиШоколадні десертиДесертиКремиДесерти Готування: PT3 часаM PT3 часаM PT3 часаM 3 часа Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Рождественское полено с фото Інгрідієнти 100Бисквитяйца куриные6 шт.сахар200 гмука140 гкакао-порошок Dr. Oetker 10 гНачинкасливки 33-35% 600 млсахарная пудра со вкусом ванили Dr. Oetker 3 ст. л.загуститель для сливок Dr.Oetker 2 пачкибананы2 шт.лимонный сок1 ст. л.шоколад черный горький50 гШоколадный кремсливочное масло200 гмолоко сгущенное8 ст. л.какао-порошок Dr. Oetker 2 ст. л.Пропиткасахар130 гвода120 млликер «Амаретто» 1 ст. л.Декорпосыпка «Золотые жемчужинки» Dr. Oetker 1 пакетпосыпка «Снежинки» Dr. Oetker 1 пакет Покроковий спосіб приготування Для приготовления праздничного десерта нам понадобятся следующие ингредиенты. Сначала приготовьте тесто для бисквита. Муку просейте с какао-порошком Dr. Oetker. Яйца взбейте со 150 г сахара до пышной пены. 50 г сахара оставляем для посыпки коржа. Добавьте муку с какао. Аккуратно перемешайте тесто от центра к краям. Подготовьте противень размером 30 на 40 см. Застелите пергаментом и вылейте в противень тесто ровным слоем. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке в течение 15 минут. Когда корж будет пружинить при нажатии, он готов. Проведите лезвием ножа по периметру противня, убедитесь, что корж сможет свободно выйти. Накройте противень листом пергамента, плотно прижмите края и резко переверните противень на стол. Корж должен оказаться на пергаменте. Горячим сверните бисквит в рулет. Остудите. Приготовьте начинку: шоколад натрите на терке, бананы нарежьте и сбрызните соком лимона. Взбейте сливки с сахарной пудрой со вкусом ванили Dr. Oetker. Во время взбивания добавьте загуститель для сливок Dr.Oetker. 0 Приготовьте пропитку, смешав все ингредиенты. 1 Аккуратно разверните рулет и пропитайте сиропом, смазав равномерно кисточкой. 2 Смажьте поверхность бисквита взбитыми сливками. Сверху выложите полоски кружочков банана. А между полосками банана посыпьте шоколадом. Сверните рулет и уложите на тарелку швом вниз. 3 Приготовьте шоколадный крем. Для этого взбейте сливочное масло, сгущенное молоко и какао-порошок Dr. Oetker. 4 Отрежьте спереди и сзади наискосок небольшие куски рулета. Смажьте рулет кремом, оставив нетронутыми края. Сделайте узоры вилкой на полене. 5 Украсьте рождественское полено посыпками Dr. Oetker «Золотые жемчужинки» и «Снежинки». 6 Поставьте рулет в холодильник, желательно, на 3-12 часов. Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту клубничный соус. Источник ВипічкаБісквітиДесертиШоколадні десертиДесертиКремиДесертиІнші рецепти Торт «Вдохновение»Ореховый пирог с карамелью и персикамиШоколадний бісквіт Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Рождественское полено" - наш рецепт з покроковими фото.
