Готування:
1 годин
Порції:
8
Опис рецепту
Бісквіт виходить дуже смачним, повітряним.
Інгрідієнти
- Кислота лимонна - 0,5 ложок чайних,
- Сіль - 1 ложка чайна,
- Ванілін - 1 ложка чайна,
- Кава розчинна - 1,5 ложки чайні,
- Розпушувач - 3 ложки чайні,
- Какао-порошок - 3 ложки столові,
- Олія соняшникова - 100 мл,
- Вода - 0, 75 склянки,
- Яйця курячі - 7 штук,
- Цукор - 300 г,
- Пшеничне борошно - 400 г.
Покроковий спосіб приготування
- Заваріть в одній ложці окропу каву розчинну і залиште остигати.
- Відокремте жовтки від білків і поставте в холодильник.
- Змішуйте цукор з мукою, додайте розпушувач, солі і какао-порошок.
- Додайте ванілін, жовтки, воду і масло з кавою. Перемішуйте гарненько до отримання однорідної маси.
- Дістаньте з холодильника білки і збийте з кислотою лимонною до міцних піків.
- У підготовлену суміш додайте білки і акуратно перемішуйте до утворення однорідної маси.
- Застеляйте папером посуд для випічки, трохи змастіть боки і дно і вилийте тісто.
- Духовку розігрійте до 180 градусів і відправте туди тісто на 50 хвилин.
- Готовий бісквіт остуджувати 5 хвилин прямо у формі для випічки, а потім викласти на тарілку.
Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт курячі стегна в кокосовому молоці.
