Готування:
1 час и 20 минут
Порції:
8 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
99
Основа:
- печенье
350 г - сливочное масло
150 г - мед
2 ст. л.
Начинка:
- творог
500 г - сметана 20%
250 г - мед
100 г - яйца куриные
2 шт. - ванилин
1 упаковка
Соус:
- клюква
400 г - мед
80 г - кукурузный крахмал
1 ст. л. - лимоны
1 шт. - ванилин
1 упаковка
Покроковий спосіб приготування
-
Основа. Растопить масло с медом. Печенье измельчить в мелкую крошку. Смешать все в однородную массу.
Выложить в разъемную форму (у меня 22 см). Утрамбовать очень хорошо. Я использую для этого картофелемялку. Поставить пока в холодильник.
Духовку разогреть до 175°С. В комбайн сложить: яйца, творог, сметану, ваниль, мед. Прокрутить в однородную массу.
Перелить начинку на основу, поставить в духовку на 1 час. Пирог не вынимать из формы и остудить до комнатной температуры. Убрать в холодильник часа на 3 минимум.
Соус. Ингредиенты для соуса сложить в сотейник, довести до кипения, варить 10-15 минут. Снять с огня, остудить.
Подавать чизкейк с соусом. Приятного аппетита!
Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту пирог «жалюзи».