Готування:
10 минут
Порції:
2 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
94
Осно
- какао-порошок
1 стакан - сахарный песок
½ стакана - имбирь молотый
1 ст. л. - корица молотая
½ ч. л. - кардамон молотый
½ ч. л. - соль
1 щепотка - вода
300 мл - сливки
200 мл - сахар ванильный
по вкусу
Покроковий спосіб приготування
-
Для приготовления какао-заготовки я добавляю в какао-порошок сахарный песок, молотый имбирь, молотый кардамон, молотую корицу и щепотку соли. Вы можете добавить другие специи, которые любите: свежемолотый черный перец, молотые гвоздику, бадьян и другие.
Смешать все ингредиенты.
Пересыпать в банку с герметичной крышкой.
Хранить такую заготовку можно около года в кухонном шкафу, но учтите, что со временем вкус специй может потускнеть.
Начинаем варить какао с согревающими специями. В небольшой сотейник с толстым дном налить мягкой фильтрованной воды.
Затем добавить сливки.
Положить какао-заготовку, тщательно размешать венчиком.
Только довести до кипения на среднем огне.
Снять с огня и разлить по чашкам.
0
Какао с согревающими специями готово. Приятного аппетита! Угощайтесь!
Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо картофельные котлеты с рыбой.