26-12-2018 Просто Рецепт Двойные капкейки «Елочки» ДесертиКремиДесертиТістечкаВипічка Готування: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порції: 10 персон Опис рецепту Рецепт Двойные капкейки «Елочки» с фото Інгрідієнти 117Тыквенное тесто: тыквенное пюре100 гмука60 гсахар½ стаканаяйца куриные2 шт.Шоколадное тесто:мука110 гкакао30 гсода½ ч. л.соль1 щепоткасахар150 гяйца куриные1 шт.оливковое масло Extra Virgin30 гяблочный уксус1 ч. л.молоко130 млсливочное масло30 гНачинка: шоколад черный горький100 гсливочное масло60 гКрем-чиз:творожный сыр Hochland700 гсахарная пудра ванильная200 гсливочное масло200 гкраситель пищевой красный5 капельпосыпка кондитерская2 пакета Покроковий спосіб приготування Сначала приготовим тыквенное тесто. Белки отделить от желтков. Взбить белки до пышной пены, постепенно всыпаем половину сахара и взбиваем до устойчивых пиков. Желтки взбить с оставшимся сахаром до белой, пышной массы. Добавить тыквенное пюре и перемешать. Всыпать муку и еще раз перемешать. К желтковой массе добавить белковую, аккуратно перемешать до однородного состояния. Теперь подготовим шоколадное тесто. Смешать все сухие ингредиенты и перемешать венчиком. Добавить молоко, яйцо, оливковое масло, растопленное сливочное масло и взбить миксером в течении 5-ти минут. В формы для кексов вложить бумажные капсулы. Начинаем выкладывать тесто: чайная ложка тыквенного, затем шоколадного и т.д. Выпекаем кексы в разогретой до 180°С духовке 25–30 минут. Готовность проверить зубочисткой. Кексы остудить. Желательно кексы сложить в пакет и оставить на ночь, чтобы они стали влажными и сочными. Для начинки: шоколад мелко порубить, добавить нарезанное кубиками сливочное масло. Растопить в микроволновке или на водяной бане. Чайной ложкой убрать серединку у кекса, влить начинку и накрыть верхушкой кекса. Сливочное масло комнатной температуры взбить миксером с сахарной пудрой. 0 Добавить творожный сыр и взбивать еще в течение 7-ми минут. В крем добавить краситель и перемешать. Выложить крем в кондитерский мешок с плоской насадкой. Выкладывать крем «елочкой» и украсить кондитерской посыпкой. 1 Приятного аппетита и счастливого Нового года ! К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту безалкогольный клюквенный пунш. Источник ДесертиКремиДесертиТістечкаВипічкаІнші рецепти Слоеное «Полено» (новый взгляд на «Наполеон»)Тыквенные кексы с лимонным кремомТирамису с клубникой Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Двойные капкейки «Елочки»" - наш рецепт з покроковими фото.
