Спельтовый хлеб с изюмом, клюквой и семенами подсолнечника

Спельтовый хлеб с изюмом, клюквой и семенами подсолнечника


Готування:
3 часа
Порції:
4 персоны
Опис рецепту

Рецепт Спельтовый хлеб с изюмом, клюквой и семенами подсолнечника с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • спельтовая (полбяная) мука280 г
  • вода200 мл
  • дрожжи сухие10 г
  • сахар1 ч. л.
  • растительное масло5 ч. л.
  • соль1 щепотка
  • семена подсолнечника ТМ «Семушка»30 г
  • изюм светлый ТМ «Семушка»30 г
  • клюква вяленая ТМ «Семушка»30 г
Покроковий спосіб приготування
    Теплую воду соединяем с сахаром. Добавляем дрожжи и растворяем их в сладкой воде. Добавляем 70 г спельтовой муки грубого помола. Перемешиваем деревянной лопаткой и отставляем в теплое место на 30 минут. В готовую опару добавляем 80 г муки, соль, 4 чайных ложки растительного масла и хорошо перемешиваем деревянной ложкой. Подготовим сухофрукты. Клюкву и изюм ТМ «Семушка» промыть. Добавить к тесту семечки подсолнечника и изюм ТМ «Семушка», вяленую клюкву. Все перемешать деревянной ложкой. Добавляем 100 г муки, 1 ч. л. растительного масла и замешиваем тесто. Тесто немного будет липнуть к рукам. Миску накрываем крышкой или полотенцем и ставим в теплое место на 1 час. Через час тесто увеличится в объеме. Перекладываем его на поверхность, припыленную 30 г муки. И замешиваемым тесто, чтобы оно не липло к рукам. Оставляем подойти на 15–20 минут. Подошедший хлеб перекладываем на противень, застеленный пекарской бумагой. В заранее разогретую до 180°С духовку отправляем наш хлеб и выпекаем 40 минут до золотистой корочки (ориентируемся на свою духовку). 0 Готовый хлеб достаем. Сбрызгиваем хлеб водой. Накрываем полотенцем и даем остыть. Очень вкусный такой хлеб с молоком. 1 Приятного аппетита!

Взгляните на этот рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Спельтовый хлеб с изюмом, клюквой и семенами подсолнечника" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*