25-12-2018 Просто Рецепт Пирожные из слоеного теста с апельсиновым суфле и карамелью ДесертиШоколадні десертиДесертиТістечкаДесерти Готування: PT1 час и 20 минутM PT1 час и 20 минутM PT1 час и 20 минутM 1 час и 20 минут Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Пирожные из слоеного теста с апельсиновым суфле и карамелью с фото Інгрідієнти 102Основныеапельсины3 шт.сметана 15%250 гяйца куриные2 шт.мука 1 сорт50 гсахарная пудра ванильная5 ст. л.разрыхлитель½ ч. л.тесто слоеное бездрожжевое500 гкорица молотая2 ст. л.Карамель апельсиноваясахарный песок½ стаканасливочное масло80 гапельсиновый сок1 стакан Покроковий спосіб приготування Натереть цедру с апельсинов. Я натираю для этого рецепта именно на крупной терке. Очень нравится, когда попадаются кусочки апельсина. К цедре добавляем 2 яйца (у меня мелкие, если крупное, то можно и одно), сметану, сахарную пудру (у меня уже с ванилью, если у вас просто пудра, то добавьте ваниль отдельно), муку и разрыхлитель. Все хорошо размешать венчиком. Размораживаем слоеное тесто. Берем пласт и раскатываем в квадрат толщиной где-то 4 мм. Посыпаем щедро корицей и втираем ее в тесто. Аккуратно закручиваем тесто в рулет. Стараемся довольно плотно. Край смочим водой и зафиксируем к тесту. Затем поперек нарезаем тесто и раскатываем в круглую лепешечку. Берем формочку для кексов, смазываем растительным маслом и выкладываем наши рулетики. В серединку каждой нашей корзиночки выкладываем начинку со сметаной. Выпекаем в духовке при 180°C до румяной корочки. Где-то минут 20. Выжимаем сок из 3 апельсинов и отставляем в сторону. Насыпаем сахар в жаропрочную кастрюльку и доводим до коричневого цвета. 0 Затем добавляем сливочное масло и апельсиновый сок. Помешивая, варим карамель до густой и равномерной консистенции. 1 Готовые пирожные поливаем карамелью и даем ей немного впитаться. 2 Выкладываем всю эту красоту на блюдо, еще раз поливаем карамелью и зовем всех пить чай. Поверьте, долго звать не придется, аромат потрясающий. Приятного аппетита! Обратите внимание на еще один рецепт рыбное суфле из наваги. Источник ДесертиШоколадні десертиДесертиТістечкаДесертиІнші рецепти Муссовый торт «Вишневый Бриз»Сладко-соленый попкорнШоколадные муссовые пирожные «Первое свидание» Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Пирожные из слоеного теста с апельсиновым суфле и карамелью" - наш рецепт з покроковими фото.
