Готування:
30 хвилин
Порції:
3
Опис рецепту
Пропонуємо вам рецепт досить простого салату, який складається всього з двох інгредієнтів: вареного яловичого язика і маринованих огірків. Можна пофантазувати і додати продуктів в салат. Якщо ви, наприклад, любите гостреньке, то добре підійде корейська морквина. Якщо ж ви любитель легких салатів, то додайте вершковий сир або творіг. Можна також додати свіжий червоний болгарський перець - це додасть салату солодкого смаку. Якщо хочете більш соковите блюдо, то можна додати кукурудзу або горошок.
Інгрідієнти
- Яловичий язик – 1/2 шт.,
- Мариновані огірки – 150 г,
- Сметана 15% – 2 ст .ложкі,
- Майонез жирний – 1 ст. ложка,
- Сіль кухонна,
- Суміш перців,
- Яйця курячі – 3 шт. (для прикрас).
Покроковий спосіб приготування
- Для початку необхідно відварити яловичий язик близько 2 годин, а потім добре його облити холодною водою і зняти білу шкіру (акуратно, щоб не обпекти пальці). Далі обернути харчовою плівкою і відправити в холодильник (бажано на ніч). Можна використовувати також солоний, копчений, сиров’ялений язик.
- Розрізати язик навпіл. Для салату знадобиться частина, на якій кінчик.
- Покришити його довгою соломкою.
- Маленькі огірки нарізати кільцями, великі – соломкою.
- Змішати сметану і майонез зі спеціями (можна додати посічену зелень) і заправити салат. Спробуйте – можете досолити, поперчити.
- Ми залишаємо салат просочуватися перед подачею.
- Зварити курячі яйця «всмятку». Очистити, розрізати навпіл. Яйця використовуються для прикраси, оскільки сам по собі салат досить простий.
- Розкласти салат по порціях і прикрасити кожну двома половинками вареного яйця. Вийде три великих порції, якщо їх зменшити, то може вийти шість маленьких. В такому випадку кожна прикрашається половинкою яйця.
- Смачного!
Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту салат з копченої яловичини.
