Готування:
30 хвилин
Порції:
4
Опис рецепту
Італійський салат з макаронами і шинкою є досить неординарним, смачним і ситим салатом. Свіжі нотки базиліка в поєднанні з сиром і помідорами чері дає просто непередаваний аромат. Для приготування салату з макаронами і шинкою так само можна використовувати сир Фета, Рікотта або козячий сир.
Інгрідієнти
- Макарони фарфалле – 160 г,
- Шинка – 150 г,
- Моцарелла – 150 г,
- Черрі – 150 г,
- Зубчики часнику – 2 шт.,
- Свіжий пучок зелені – 1 шт.,
- Оливкова олія – 2 ст.л.,
- Сіль харчова кам’яна.
Покроковий спосіб приготування
- Для того щоб приготувати італійський салат з макаронами і шинкою на першому етапі необхідно відварити пасту фарфалле з твердих сортів пшениці. Для цього помістити макаронні вироби в киплячу, злегка підсолену воду і відварити до стану Al dente, після чого відкинути на друшляк для того щоб видалити зайву рідину. Скропити невеликою кількістю оливкової олії і викласти на блюдо.
-
Черрі ретельно вимити під проточною водою і нарізати їх половинками.
-
Часник пропустити крізь прес, натерти на найменшій насадки терки або просто дрібно подрібнити ножем. У глибокому посуді змішати помідори черрі, подрібнений часник, листя базиліка. Акуратно перемішати.
-
Моцареллу нарізати кубиками середнього розміру (розмір сиру повинен бути орієнтовно таким же як ½ Черрі).
- Шинку нарізати невеликими кубиками.
-
У глибокій ємність змішати всі підготовлені інгредієнти, додати сіль відповідно до власних смакових уподобань. Заправити оливковою олією і відправити в холодильник на 2 години.
- Італійський салат з макаронами і шинкою готовий. Подавати до столу в порційних тарілках прикрасивши листочками базиліку.
К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту рулетики з шинкою і сиром.
