Приготовление:
30 минут
Порции:
4
Описание рецепта
Итальянский салат с макаронами и ветчиной является достаточно неординарным, вкусным и сытым салатом. Свежие нотки базилика в сочетании с сыром и помидорами черри дает просто непередаваемый аромат. Для приготовления салата с макаронами и ветчиной так же можно использовать сыр Фета, Рикотта или козий сыр.
Ингридиенты
- Макароны фарфалле – 160 г,
- Ветчина – 150 г,
- Моцарелла – 150 г,
- Черри – 150 г,
- Зубчики чеснока – 2 шт.,
- Свежий пучок зелени – 1 шт.,
- Оливковое масло – 2 ст.л.,
- Соль пищевая каменная.
Пошаговый способ приготовления
- Для того чтобы приготовить итальянский салат с макаронами и ветчиной на первом этапе необходимо отварить пасту фарфалле из твердых сортов пшеницы. Для этого поместить макаронные изделия в кипящую, слегка подсоленную воду и отварить до состояния Al dente, после чего откинуть на дуршлаг для того чтобы удалить лишнюю жидкость. Сбрызнуть небольшом количеством оливкового масла и выложить на блюдо.
- Черри тщательно вымыть под проточной водой и нарезать их половинками.
- Чеснок пропустить сквозь пресс, натереть на наименьшей насадке терки или просто мелко измельчить ножом. В глубокой посуде смешать помидоры черри, измельченный чеснок, листья базилика. Аккуратно перемешать.
- Моцареллу нарезать кубиками среднего размера (размер сыра должен быть ориентировочно таким же как ½ Черри).
- Ветчину нарезать небольшими кубикам.
- В глубокой емкость смешать все подготовленные ингредиенты, добавить соль согласно собственным вкусовым предпочтениям. Заправить оставшимся оливковым маслом и отправить в холодильник на 2 часа.
- Итальянский салат с макаронами и ветчиной готов. Подавать к столу в порционных тарелках украсив листиками базилика.
К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту рулетики с ветчиной и сыром.
