Готування:
40 минут
Порції:
2 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- говяжий фарш
380 г - лук репчатый
1 шт. - соль
по вкусу - перец черный
по вкусу - тесто слоеное дрожжевое
1 упаковка - яичные желтки
1 шт. - хлеб
1 кусок
Покроковий спосіб приготування
-
Перекрутить мясо через мясорубку вместе с замоченным хлебом. Добавить нарезанный мелко лук, соль, перец по вкусу и хорошо перемешать.
Тесто разморозить. Немного раскатать.
Разрезать на 4 части. Всего получится 8 шт.
Выкладываем фарш по диагонали.
Защипываем края теста над фаршем в виде вареника. Если получается слишком толстый шов (это там, где соединяешь углы квадрата), то я срезаю лишнее тесто. Переворачиваю заготовку швом вниз, легонечко прижав ее к столу.
Теперь кончиками ножниц вырезаю чешуйки «шишки». Делать это нужно аккуратно, стараясь не достать до начинки.
Готовые заготовки выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпекания.
Смазываем яичным желтком. Выпекать при 180°C 40 минут.
Украшаем блюдо веточками свежего укропа.
0
Приятного аппетита)
Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда кукурузный багет.