Готування:
1 день, 12 часов и 30 минут
Порції:
3 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- бузина цветы
70 ст. л. - сахар
1 кг - вода
1 л - лимонная кислота
20 г
Покроковий спосіб приготування
-
Подготовим продукты. Смешиваем воду, сахар и кислоты, кипятим. Соцветия не моем, только стряхиваем букашек, если есть. Закладываем цветы бузины в сироп на 2–3 дня при комнатной температуре, или на 5 дней в холодильнике. Периодически помешиваем.
Процеживаем сироп.
Ставим нагревать, доводим до кипения и выключаем.
Пока варится сироп, стерилизуем бутылки, 10 минут на пару и просушиваем в духовке.
Разливаем сироп по бутылкам, закрываем, даем остыть. Храним в прохладном темном месте. После открытия в холодильнике. Приятного аппетита!
Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт салат «закусочный».