Готування:
1 час и 30 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- персики
6 шт. - сахар
190 г - мед
60 г - ваниль в стручках
1 шт.
Покроковий спосіб приготування
-
Для приготовления повидла отлично подойдет кастрюля с толстым дном.
Персики залить кипятком и оставить на минуту. Откинуть на дуршлаг, снять кожуру, разрезать на 4 части, удалить косточку.
Подготовленные персики выложить в кастрюлю, добавить 1 ст. л. воды, довести до кипения. Варить под крышкой 15 минут. Немного остудить.
Измельчить персики погружным блендером до состояния пюре. Добавить сахар, мед, ваниль (стручки ванили я обычно заменяю сахаром с натуральной ванилью). Поставить кастрюлю на медленный огонь и варить, помешивая, 10 минут или дольше до загустения.
Повидло готово к консервации. Также его можно хранить некоторое время в холодильнике в герметичной посуде. Приятного аппетита!
Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт запеченный перец.