Готування:
1 час
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- мясной фарш
½ кг - вода
½ стакана - чеснок
1 головка - рис
1 стакан - морковь
2 шт. - лук репчатый
2 головки - перец болгарский
1 шт. - патиссоны
2 шт. - помидоры
3 шт. - перец острый
по вкусу - томатная паста
2 ст. л. - сахар
1 ½ ч. л. - соль
по вкусу - перец душистый
по вкусу - перец черный молотый
по вкусу - лавровый лист
по вкусу - уксус 9%
1 ч. л. - вода
3 стакана - растительное масло для жарки
по вкусу
Покроковий спосіб приготування
-
Чеснок выдавить или натереть. Смешать с фаршем.
Добавить соль, перец и 0,5 стакана воды. Хорошо перемешать, добавить промытый рис.
Нарезать морковь и лук. Обжарить на растительном масле до изменения цвета.
Засыпать нарезанный болгарский перец и патиссоны. Накрыть крышкой, тушить 5 минут.
Добавить нарезанные помидоры и острый перец. Тушить под крышкой 5 минут.
Добавить томатную пасту, сахар, соль. Перемешать.
Тушить под крышкой 10 минут.
За это время сформировать тефтельки. Выложить на овощную подушку, долить 3 стакана воды.
Накрыть крышкой. Тушить 30 минут.
0
Через 15 минут добавить уксус, лавровый лист, душистый перец.
1
Накрыть крышкой и тушить до готовности.
2
Приятного аппетита!
Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт мятное варенье.