05-01-2019 Просто Рецепт Киш с брокколи, тунцом и сыром ВипічкаПирогиВипічка Готування: PT1 час и 10 минутM PT1 час и 10 минутM PT1 час и 10 минутM 1 час и 10 минут Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Киш с брокколи, тунцом и сыром с фото Інгрідієнти 102Основныесливочное масло100 гмука200 гсливки100 млсметана100 млброкколи свежая300 гтунец консервированный1 банкасольпо вкусуперец черный свежемолотыйпо вкусусыр100 гяйца куриные3 шт. Покроковий спосіб приготування Соединяем 2 яйца с растопленным маслом, солим. Постепенно вводим муку. Вымешиваем эластичное тесто, формируем шарик и отправляем в морозилку на 10 минут. Брокколи моем, разделяем на соцветия и бланшируем в подсоленной воде 10 минут. Охлажденное тесто слегка раскатываем и выкладываем в форму для запекания. Тесто получается очень эластичное, поэтому его легко равномерно распределить пальцами. Формируем небольшие бортики и натыкаем вилкой по всей поверхности. Отправляем тесто в разогретую до 180С духовку и запекаем до золотистого цвета (примерно 20 минут). Брокколи откидываем на дуршлаг, остужаем и режем соцветия вдоль, чтобы они были плоскими. С тунца сливаем жидкость и разминаем вилкой. Яйцо соединяем со сливками и сметаной (у меня вместо сметаны был сыр лабне), солим, перчим и перемешиваем до однородности. Сыр натираем на мелкой терке и добавляем к сливочной смеси. Достаем тесто из духовки, и сразу же равномерно выкладываем на него сначала брокколи, затем тунец. 0 Заливаем начинку сливочной смесью и отправляем пирог в духовку запекаться при температуре 180 С примерно на полчаса до образования румяной корочки. 1 Voilà tout! Достаем пирог, даем ему немного “отдохнуть”, накрыв полотенцем, затем разрезаем на порции и подаем. 2 Bon appétit! Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту скумбрия-гриль с куркумой. Источник ВипічкаПирогиВипічкаІнші рецепти Пицца с ветчиной, шампиньонами и сыромПирог мраморный с корицейПирог с капустой "Шагреневая кожа" Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Киш с брокколи, тунцом и сыром" - наш рецепт з покроковими фото.
