05-01-2019 Просто Рецепт Баклажановый веер Гарніри Готування: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порції: 3 персоны Опис рецепту Рецепт Баклажановый веер с фото Інгрідієнти 102Основныепомидоры3 шт.перец болгарский2 шт.ветчина150 гсыр100 гсоль2 щепоткиперец острый молотый1 гбаклажаны3 шт. Покроковий спосіб приготування Баклажаны помыть, убрать плодоножку и разрезать не до конца на пластины. Посолить внутри каждую пластину (но без фанатизма). Уложить веером плоды на доску и накрыть другой доской, а сверху поставить груз.Оставить на 30-40 минут для удаления горечи. Тем временем нарезать все овощи и ветчину (можно готовое куриное филе)на пластинки. По истечении времени баклажаны чуть отжать и при желании чуть промыть от лишней соли. Каждый сегмент веера по очереди перекладываем овощами и ветчиной (я добавила ещё пластинки сыра), поперчить. Сверху выложить пластинки сыра. Запекаем в форме (у меня противень с фольгой) до готовности примерно 15-20 минут, как пожелает ваша духовка. Вот всё и готово! Приятного аппетита! Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту мясной пирог со шпинатом. Источник ГарніриІнші рецепти Картофельный гратен под сырной корочкойЗапеканка из капустыСалат Капрезе Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Баклажановый веер" - наш рецепт з покроковими фото.
