🍴 Тыквенные тонкие вафли с домашней сгущенкой рецепт з фото. Як приготувати Тыквенные тонкие вафли с домашней сгущенкой

Готування:

PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM

1 час и 30 минут

Порції:

10 персон

Опис рецепту

Рецепт Тыквенные тонкие вафли с домашней сгущенкой с фото

Інгрідієнти

102

Основные

вода80 мл
сливочное масло2 ст. л.
растительное масло3 ст. л.
крахмал2 ст. л.
пшеничная мука4 ст. л.
сахар3 ст. л.
сахар ванильный1 ч. л.
тыквенное пюре1 стакан

Покроковий спосіб приготування

К пюре я добавила тыквенный отвар, в котором варилась тыква. Затем растопленное сливочное масло. И растительное масло. Добавила ванильный сахар и обычный сахар. Просеять крахмал. И также просеять муку. Мука разная, поэтому с одним сортом у меня ушло 4 ст. л., а вот с моей новой мукой мне понадобилось 7 ст. л.
Поэтому сначала возьмите 4 ст. л., испеките первую вафлю и потом уже регулируйте. Вот готовое тесто. В моей вафельнице 5 режимов. Вафли же я жарила на 3 режиме.
Вафельницу смазываем растительным маслом и выкладываем 1 полную столовую ложку теста. Жарим до зажаристого цвета. 0 Эту вафельку я достала раньше времени и она у меня получилась из двух тончайших частей. Прямо, как паутинка… 1 Вот такие красивые вафельки получаются. 2 Кушаем мы их просто так, и со сгущенкой, которая варится очень просто.
Для сгущенки нужно 600 мл жирного (у меня домашнее) молока и 2,5 стакана сахара. Все перемешать, ставим на огонь, доводим до кипения и томим на медленном огне до карамельного цвета и большой пены.
Горячая сгущенка жидкая, но когда она полностью охладится, то загустеет.
Иногда я переваривала сгущенку и в результате у меня получалась твердая карамель. 3 Можно вафельку намазать сгущенкой. Очень и очень рекомендую!
Очень вкусно. 4 А можно просто похрустеть.

Приятного чаепития!