Готування:
15 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- яйца куриные
4 шт. - бекон
8 шт. - сливочное масло
40 г - горчица
по вкусу - соль
по вкусу - перец
по вкусу - куриные грудки
4 шт.
Покроковий спосіб приготування
-
Духовку включить разогреваться на 200 градусов.
- Небольшие куриные отбивные слегка надрезать в трех-четырех местах по краю, чтобы при обжаривании они не закрутились. В сковороде разогреть масло и обжарить отбивные по 2 минуты с каждой стороны. Слегка посолить. Выложить их на небольшой противень, застеленный пекарской бумагой и поставьте в духовку на 5 минут. Желтки отделить от белков. Желтки осторожно выложить в половинки скорлупок. В разогретую сковороду, где обжаривались отбивные выложить белки. Дать им обжариться примерно минуту, и как только вы увидите, что белок “схватился”, сделать тыльной стороной ложки небольшие 4 углубления и выложить в каждое из них по желтку. Слегка посолить и поперчить (по желанию), накрыть крышкой и дать обжариться буквально 1,5-2 минуты. Тем временем в другой сковороде обжарить полосочки бекона. Выложить на салфетку. В тарелку выложить куриную отбивную, смазать ее немного горчицей (мои дети попросили соус “Песто”) сверху выложить яйцо и полосочки бекона.
- Приятного аппетита!
Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт пирожок на зубочистке.