Готування:
1 годин 40 хвилин
Порції:
2
Опис рецепту
Всем известный рецепт популярного кекса с изюмом, еще наши бабушки готовили это лакомство для наших мам. Предлагаем вам попробовать этот замечательный кекс. Скорее всего, он надолго поселится и на вашей кухне.
Інгрідієнти
- куриные яйца – 2 шт,
- сливочное масло – 175 г,
- сахар – 175 г,
- изюм – 175 г,
- ванилин – 0,5 чайной ложки,
- соль – на кончике ножа,
- мука – 240 г.
Покроковий спосіб приготування
- В глубокой миске растопить сливочное масло, добавить в него сахар и взбить миксером до появления густой пышной консистенции.
- Добавить 3 яйца постепенно, продолжая взбивать массу миксером, добавить ванильную эссенцию и соль на кончике ножа.
- Муку смешать с разрыхлителем, сухую смесь перемешать.
- Изюм заранее промыть и высушить, всыпать в смесь, затем, не прекращая мешать добавлять постепенно муку, важно. Чтобы тесто было без комков.
- Форму смажьте сливочным маслом и выложите тесто в форму.
- Духовку разогрейте на максимальной температуре.
- Выпекать корж нужно при температуре 160 градусов в течение 80 минут, проверить готовность кекса, если кекс еще не «дошел», оставить еще минут на 20.
- Готовый кекс остудить и посыпать сахарной пудрой.
Взгляните на этот рецепт творожный кекс в мультиварке.
