Готування:
1 час
Порції:
10 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- мука
150 г - разрыхлитель
1 ч. л. - сливочное масло
60 г - сахар
100 г - яйца куриные
2 шт. - молоко
50 мл - апельсиновая цедра
1 ст. л. - тыквенное пюре
200 г
Для сиропа
- сахар коричневый
4 ст. л. - апельсиновый сок
4 ст. л. - морковь
по вкусу
Покроковий спосіб приготування
-
Приготовим тыквенное пюре из запеченной, вареной или тушеной тыквы, измельчив ее в блендере. Я готовила на пару – 20 минут в пароварке.
Растопить сливочное масло, охладить и взбить его с сахаром. Продолжая взбивать, по одному добавить яйца, соединить с мукой и разрыхлитлем, молоком.
- В тыквенное пюре влить мучную смесь, добавить цедру апельсина. Разлить тесто по формочкам и поставить в нагретую до 180*С духовку. Пока выпекаются кексики, готовим сироп: апельсиновый сок, соединяем с сахаром. Морковный сок я заменила на тертую на мелкой терке морковь, чуть карамелизировала ее. Вынимаем готовые кексы из духовки, охлаждаем , смазываем морковно-апельсиновым сиропом… …и подаем к чаю!
Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день трехцветный кекс.