Готування:
30 минут
Порції:
3 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- сметана "Брест-Литовск"
½ стакана - свиная вырезка
600 г - мед
2 ст. л. - сыр "Брест-Литовск классический"
150 г - горчица
1 ст. л. - прованские травы
1 щепотка - соль
по вкусу - растительное масло
¼ стакана - сливочное масло
¼ стакана - лимоны
1 шт.
Покроковий спосіб приготування
-
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты.
Вырезку вымываем и просушиваем. Режем ее поперек волокон на кусочки по 2 см. Каждый отдельный кусочек мяса кладем под пленку и отбиваем при помощи молоточка.
Дальше выдавливаем сок из половинки лимона, соединяем в одной емкости горчицу, мёд, лимонный сок, добавляем соль и травы прованские, хорошенько растираем до однородности.
Отбивные заливаем этим маринадом и ставим на пару часов в холодное место.
Спустя указанное время сковородку ставим на огонь, добавляем смесь масел и жарим мясо – с каждой стороны по пару минут.
Дальше мясо раскладываем на противень, смазываем его сметаной.
Посыпаем тертым сыром. С сыром “Брест-Литовск” блюдо получится особенно сочным и ароматным!
Запекаем мясо при 180°С 20 минут. Подавать с тушеными овощами.
- Приятного аппетита!
Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт пирожки с сыром.