Готування:
1 час и 30 минут
Порції:
10 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
100
Начинка
- куриное филе
500 г - грибы замороженные (опята и маслята)
200 г - лук репчатый
1 головка - морковь
1 шт. - горошек зеленый замороженный
1 горсть - сливки жирные
3 ст. л.
Основные
- растительное масло
35 г - вода
2 ст. л. - сметана 20%
130 г - соль
1 ч. л. - сахар
1 ч. л. - мука
500 г - яйца куриные
2 шт. - разрыхлитель
1 ч. л. - сливочное масло
75 г
Покроковий спосіб приготування
-
Растопить сливочное масло, немного остудить, добавить масло растительное, сметану, соль,сахар и воду.
Просеять муку, добавить масляную смесь, два яйца и замесить мягкое тесто. Завернуть тесто в пакет и отправить в холодильник, пока делаем начинку.
Куриное мясо (у меня мясо с бедрышек) режем небольшими кубиками, обжариваем, добавляем мелко порезанный репчатый лук, затем грибы, солим, перчим по вкусу. Притушить пару минут.
Морковь нарезаем кубиками, тушим 3-4 минуты.
Добавляем горсть горошка.
Затем жирные сливки.
Перемешиваем, отключаем огонь.
Раскатать часть теста, выложить в смазанную форму, выложить начинку.
сверху уложить еще пласт теста, можно украсить пирог, смазываем молоком. Отправляем в разогретую духовку до зарумянивания минут на 40, температура 180°С.
0
Приятного чаепития!
Вам непременно понравится и этот рецепт ягодные квадратики.