Готування:
35 минут
Порції:
10 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- яичные белки
3 шт. - какао-порошок
65 г - корица молотая
½ ч. л. - соль
¼ ч. л. - ванильный экстракт
1 ч. л. - шоколадные капли
100 г - сахарная пудра
360 г
Покроковий спосіб приготування
-
Смешиваем сухие ингредиенты: сахарную пудру, какао, соль и корицу.
Добавляем яичные белки и ванильный экстракт, смешиваем венчиком до однородности. Не взбиваем, просто смешиваем!
Добавляем шоколадные капли. В оригинальном рецепте шоколадных капель было 180 г. Я использовала только 100 г. Можно добавить или заменить на вяленую вишню или клюкву.
- Тесто получается жидким. На пергамент выкладываем по чайной ложке теста на расстоянии 2-3 см друг от друга. Выпекаем 15 минут при 180°C.
- Готовому печенью даем остыть на противне 10 минут, только потом перекладываем его на решетку. Горячее оно очень хрупкое.
- Приятного чаепития!
Обратите внимание на еще один рецепт сладкий пирог с яблоками и клюквой.